Basking Coffee

Basking Coffee의 즐거움은 커피 한 잔을 고르는 데서 시작된다. ‘Adventurous’는 원두를 고른 뒤 프렌치 프레스, 에어로프레스, 케멕스, V60 가운데 추출법까지 선택하는 메뉴다. 한 잔에 550엔으로 안내되어 있어, 원두의 개성을 알아가고 싶거나 평소와 다른 방식으로 내린 커피를 맛보고 싶은 사람이라면 고르는 과정부터 즐길 수 있다.

방문객 중에는 프렌치 프레스로 내린 커피가 마음에 들어 다음에는 에어로프레스나 케멕스도 맛보고 싶었다는 사람이 있었다. 다른 방문객은 어느 날 오늘의 커피로 코스타리카산 ‘LOS ROBLES’를 주문한 뒤, 나중에 같은 원두를 사서 집에서도 즐겼다고 한다. 원두를 시음하고 골랐다는 후기도 있다. 마음에 든 커피를 매장에서 마시는 데 그치지 않고, 집에서 내릴 원두를 찾아보는 계기가 될 수도 있다.

커피와 곁들이는 디저트도 방문의 즐거움 가운데 하나다. 2025년에 방문한 사람이 특히 마음에 들었다고 소개한 퀸 엘리자베스 케이크는 반죽에 호두를 넣고 코코넛 크림을 얹은 케이크로, 두 요소의 조합이 인상에 남았다고 한다. 다른 날에는 핫 카카오 초콜릿과 딸기·화이트 초콜릿 케이크를 즐긴 방문객도 있었다. 커피 외의 음료와 디저트를 함께 고르고 싶을 때도 선택지가 있다.

아침 메뉴로 소개된 모닝 한 접시에는 죽에 어린 꽃대와 주키니, 버섯 볶음을 올리고 반숙 달걀과 파르메산 치즈를 곁들였다. 딸기와 쑥갓 샐러드, 돼지감자와 가지를 넣은 토마토 조림, 감으로 만든 당근 라페도 함께 나왔다. 방문객은 딸기 소스를 쓴 샐러드의 의외의 조합과 부드러운 맛의 죽을 언급하며, 모닝 블렌드도 음식과 잘 어울렸다고 돌아봤다. 계절 메뉴는 바뀔 수 있으므로 당일 구성을 확인하고, 커피를 중심으로 즐길지 식사나 디저트까지 곁들일지 정해보면 좋다.

금요일과 토요일에는 22시까지 영업하며, 주말 저녁에 커피나 계절 음료를 즐겼다는 방문객의 후기도 있다. 매장에서 머물거나 포장해 갈 수 있어, 원두를 고르러 들르는 날에도 케이크와 함께 쉬어 가는 날에도 자기 페이스에 맞게 이용할 수 있다.