Basking Coffee

在 Basking Coffee，享受咖啡由選擇一杯開始。「Adventurous」讓客人自選咖啡豆，再從法式濾壓壺、Aeropress、Chemex 和 V60中選擇沖煮方式。每杯售價為550日圓。無論想了解不同咖啡豆的個性，還是試試平日較少採用的沖煮方法，都可以細味選擇的過程。

有到訪者喜歡法式濾壓壺沖煮的咖啡，並表示下次想試試 Aeropress 或 Chemex。另一位客人曾點選當日咖啡豆中的哥斯達黎加「LOS ROBLES」，後來更買豆回家享用。也有人提到先試飲再選豆；喜歡的咖啡不只可在店內品嚐，也能成為在家沖煮的選擇。

甜點也是搭配咖啡的一大樂趣。一位於2025年到訪的客人特別喜歡 Queen Elizabeth Cake，提到蛋糕麵糰加入核桃，配上表面的椰子忌廉，令人印象深刻。另有客人曾享用熱可可朱古力和士多啤梨白朱古力蛋糕；想以其他飲品配甜點，也有不同選擇。

有客人分享，早餐曾供應一款以粥為底的餐點，上面放有蕾菜、翠玉瓜和炒蘑菇，配上半熟蛋及巴馬臣芝士；旁邊另有士多啤梨菊苣沙律、菊芋茄子番茄燉菜，以及柿子甘筍沙律。這位客人提到，沙律配上士多啤梨醬的組合出乎意料，粥的味道溫和，早餐拼配咖啡也很合拍。季節餐單或會更換，最好按當日供應選擇；你可以只專注品嚐咖啡，也可連同正餐或甜點一併享用。

據到訪者分享，星期五及星期六營業至22:00，也有人在週末晚上到店享用咖啡或季節飲品。除了在店內用餐，也可選擇外帶；無論是順道來挑選咖啡豆，還是配蛋糕小休，都可按自己的步調安排。